Chicken Roast
advanced · 18 min · 10 canapés
Herb Chicken Mousse
Ein Fine-Dining Canape mit glatter Chicken-Mousse und sichtbarer Crisp-Architektur.
Zutaten
- Chicken Roast Crisps
- Chicken-Mousse
- Kraeuteroel
- Kerbel
- Zitronenzeste
Zubereitung
- 1. Eine kleine Chicken-Mousse auf einen Crisp spritzen.
- 2. Kraeuteroel vorsichtig ergaenzen.
- 3. Mit Kerbel und Zitronenzeste finishen.
Pairings
Wein
- White Burgundy
- Champagne brut
Bier
- Saison
Cocktail
- Gimlet
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