Piment d'Espelette
advanced · 14 min · 10 canapés
Pulpo Aioli
Ein Spanish-Soul Canape inspiriert von Pulpo, Kartoffel und mild-aromatischem Pfeffer.
Eine kleine Pulpo-Scheibe verwenden, damit der Crisp erkennbar bleibt.
Zutaten
- Piment d'Espelette Crisps
- Gegarter Pulpo
- Aioli
- Petersilie
- Zitronenoel
Zubereitung
- 1. Einen winzigen Aioli-Punkt auf einen Crisp setzen.
- 2. Eine Pulpo-Scheibe darauf legen.
- 3. Mit Petersilie und Zitronenoel finishen.
Pairings
Wein
- Albarino
- Godello
Bier
- Saison
Cocktail
- Gimlet
Weiter entdecken
