Slightly Salted
easy · 8 min · 12 canapés
Lachs & Caviar
Ein elegantes Pure-Canvas Canape, bei dem Lachs, Creme und salzige Perlen den Crisp sichtbar als Basis behalten.
Nur sehr wenig Creme verwenden, damit der Crisp die architektonische Basis bleibt.
Zutaten
- Slightly Salted Crisps
- Raeucherlachs
- Creme fraiche
- Caviar-Style Perlen
- Dill
Zubereitung
- 1. Einen intakten Crisp pro Canape auswaehlen.
- 2. Eine kleine Lachsfalte und einen Punkt Creme fraiche aufsetzen.
- 3. Mit Perlen und Dill finishen, dabei die Crisp-Kanten sichtbar lassen.
Pairings
Wein
- Champagne brut
- Chablis
Bier
- Pilsner
Cocktail
- Vodka martini
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